Un service personnalisé pour une meilleure qualité de vie
ServPlus est un service de restauration qui propose des
solutions sur mesure aux résidents ou aux patients. Centré avant
tout sur la santé et le bien-être de la personne au cours de son
séjour, il se base sur une approche personnalisée.
Service personnalisé
L'hôtesse est au centre de ce concept innovant. Elle est
l'interlocutrice privilégiée pour toutes les questions alimentaires
dans le département et assure un service personnalisé au moment des
repas. Six fois sur la journée environ, elle rend visite au
résident/patient pour discuter avec lui du choix du menu, prendre
note de ses souhaits et de ses remarques. C'est elle aussi qui lui
apporte son repas et le débarrasse, ce qui lui permet d'être en
première ligne pour accueillir ses réactions.
Un concept innovant
ServPlus a ceci d'innovant qu'il permet de réduire au maximum
l'écart de temps qui s'écoule entre le moment du service et celui
de la consommation. Les repas tartines ou les plats froids peuvent
être choisis au moment du service. Les repas chauds peuvent être
choisis peu de temps avant le service. Le service personnalisé qui
accompagne la formule ServPlus permet de tenir compte des
desiderata individuels. Le concept de repas frais Steamplicity peut
être intégré dans le service ServPlus.
